¿Quieres dormir en la cima del mundo en un invernadero?

Jun 09, 2023

Los chicos llegan al invernadero suizo.

Nota de columna: Esta es la tercera columna de una serie sobre un viaje a Europa con Antony Garza y ​​tres recién graduados de secundaria de 18 años, Jason Benyousky, Davin Broadhurst y Ethan Spencer.

"Este es el mejor Airbnb del mundo", proclamó Jason. Davin y Ethan asintieron vigorosamente.

Para ser justos, acabábamos de pasar tres días en Roma con un índice de calor superior a los 100 grados, por lo que bajar del tren en los Alpes de Suiza fue como el paraíso. Fuera de la estación central de Lucerna encontramos nuestro autobús 21 y en 20 minutos nos dejó al final de un camino largo y curvo.

Una vista del Monte Pilatus desde el invernadero.

El monte Pilatus se elevaba tan alto al otro lado de la carretera que las nubes oscurecían los teleféricos que se elevaban hasta el restaurante en la cima. A nuestro alrededor, las laderas de los Alpes se alzaban en distintos tonos de azul.

"Hermano", Davin se detuvo a medio camino de la suave pendiente. “Solo quiero ser pastor”. Caminamos entre huertos hasta la entrada de una granja orgánica que en Suiza se llama The Biogartneri Zimmerann. Si quisieras alquilar el lugar para ti, es posible que lo veas aquí.

El propietario Emanuel es ingeniero hortícola. Este Airbnb tiene capacidad para seis personas y se alquila por 238 dólares la noche.

"Camine por el invernadero número 1 para encontrar la caja de llaves", dicen las instrucciones. Caminamos entre tomates, pimientos, pepinos que llegaban hasta el techo, albahaca, anís, tomillo y muchas flores que no reconocimos. "Continúa y cosecha lo que quieras del invernadero", continuaban las instrucciones.

Davin empezó a recoger fresas maduras. "¡Oh, vaya!" Se desmayó. "Estas son las mejores bayas que he probado en mi vida". Muy pronto había varias personas pasando los dedos por las plantas de fresa.

Una vista de dos camas desde el invernadero.

Finalmente, logramos atravesar el invernadero hasta el final, donde nuestros anfitriones habían construido un hermoso espacio habitable y una cocina al aire libre con encimeras de mármol.

Ethan se detuvo en la entrada con la caja fuerte. “¿Es esto realmente real?” preguntó con asombro. Cada cama tenía mantas y toallas verdes dobladas. Cada ventana daba a los Alpes, a las flores de los invernaderos o a las vacas retozando en la ladera de la montaña. El suave tintineo de los cencerros se filtró a través del aire azul claro. Los chicos dejaron su equipaje para ir a explorar.

Cuando le envié un correo electrónico antes para preguntarle a nuestro anfitrión dónde podíamos caminar, Emanuel respondió: "Simplemente sal por la puerta y sube". No se equivocó. Los chicos salieron a escalar. Tony se acomodó con un libro junto a la mesa exterior debajo de un toldo. Todos necesitábamos unas horas de recuperación mental antes de regresar a la ciudad.

Una vez que logramos recuperarnos y adquirir algunos comestibles en la tienda de la misma calle, Jason y yo comenzamos a cenar en la cocina del invernadero al aire libre.

Cosechó calabacines, pimientos, varias clases de tomates y hierbas de todo tipo. "¡Huela este!" siguió diciendo, extendiendo varias hojas trituradas. Él preparó una ensalada de lechugas tiernas, unas hojitas diminutas de diente de león e hinojo junto con las últimas fresas mientras yo preparaba risotto con una especie de salchicha de cerdo suiza, un queso tierno y todas las verduras.

Ethan y Davin miraron con recelo la cena, pero comenzaron a comer vorazmente después de probarla por primera vez. "Ni siquiera me gustan las verduras", exclamó Davin. "¿Cómo puede gustarme tanto esto?" Aire fresco, escalar montañas y productos orgánicos: ¿cómo podríamos equivocarnos?

Una mirada al baño hecho a mano.

Una vez recuperados, nos dirigimos a Lucerna. Suiza parecía lo contrario de Roma, nuestro último destino. No sólo es mucho más genial, sino que el ambiente es totalmente diferente. Todo está impecablemente limpio incluso en las zonas rurales. Todo está sincronizado con precisión. Los autobuses llegan exactamente cuando Google dice que llegarán. Todo está etiquetado. No tendrá problemas para moverse o descubrir qué es algo, cuántos años tiene o quién lo hizo.

Además, todo el mundo habla inglés. ¿Tiene problemas para decir algo en suizo o alemán? Alguien se dará cuenta y te ayudará.

CONSEJO – El alemán prevalece, así que aprende a decir gracias: Danke (o nein, danke por no gracias) y de nada “¡bitte!” (Esta palabra también sirve para disculpe o por favor).

“La infraestructura aquí es asombrosa”, miró Davin por la ventanilla del autobús.

“Así es como deberían funcionar los carriles para bicicletas en todas partes”, coincidió Jason. Ethan, que ya tenía planes de ir en bicicleta a Purdue cuando regresara, asintió. Los carriles para bicicletas, bien señalizados y separados de los carriles para automóviles, pasaban junto a la mayoría de las carreteras.

Adultos y niños andaban en bicicleta por todas partes subiendo y bajando las montañas. Las bicicletas incluso tenían sus propias áreas de estacionamiento cubiertas y los ciclistas las subían fácilmente a los autobuses cuando era necesario.

Una vista del pueblo de montaña Bellinzona.

Mientras esté en el centro de Lucerna (el invernadero está técnicamente en Horw, Suiza), asegúrese de cruzar el antiguo puente de madera de la Capilla (Kappelbrucke) que cruza el río Reuss desde alrededor del año 1360 d.C.

El puente es el puente de armadura más antiguo del mundo. En el interior verás pinturas del siglo XVII que representan la historia de Lucerna. La torre de un lado ha sido prisión, cámara de tortura e incluso tesoro. Ahora, la gente usa el puente peatonal para cruzar el río entre tiendas y parques. Un parque genial en el que nos detuvimos tenía tableros de ajedrez gigantes, mesas de ping-pong con redes metálicas y una cafetería.

LA COMIDA Con ganas de probarlo todo en el corto lapso de dos días, preparamos una especie de comida suiza en una panadería y una tienda de comestibles. Una especialidad de Lucerna se llama Kasewahe, o pastel de queso. Es más bien como una quiche, pero los franceses se centran en las natillas y los suizos se centran más en el queso en sí. Probamos varias variedades, tanto saladas como dulces, que se pueden comprar por porción en las panaderías locales. CONSEJO: utilicé el traductor de Google con la opción de cámara para ayudar a traducir los nombres de varios pasteles. Terminamos con algo relleno de nueces, algo de chocolate y algo con ruibarbo. Con la aplicación, eliges tu idioma y apuntas la cámara a un letrero o a un cajero automático y el teléfono traduce inmediatamente. Imitar lo que necesitas e intentar conversar en un idioma extranjero suele ser divertido y eficaz (deberías haberme visto intentar explicar ChapStick cuando el empleado quería darme lápiz labial), pero a veces solo quieres chocolate y no relleno de avellanas, y el traductor hace las cosas mucho más fáciles.EL DINEROSuiza tiene su propia moneda: el franco suizo. Sin embargo, aquí también es muy posible utilizar euros €. Los comerciantes traducirán el precio actual con calculadoras cerca de la caja registradora. Cualquiera que sea la moneda que elija, espere que Suiza parezca cara. Todo el transporte limpio, ligero y puntual, sin mencionar la excelente atención médica y los parques y edificios bien cuidados, cuestan. En Italia, un capuchino puede costar 2,5 €. En Lucerna, suele pagar 4,5 €.

CONSEJO: Como siempre en Europa, estar de pie y tomar un café en el mostrador cuesta menos que sentarse en una mesa, y las propinas generalmente solo se redondean al siguiente euro, ya que los camareros europeos ya reciben un salario digno. Ethan, que espera en el restaurante Boathouse, seguía sacudiendo la cabeza con asombro ante este hecho.

Demasiado pronto para todos nosotros, nos encontramos empacando nuevamente para abordar el tren al otro lado de las montañas hacia París, donde necesitábamos reemplazar el pasaporte de Davin en la Embajada de Estados Unidos. Si volvemos a encontrarnos en Lucerna, queremos encontrar en el autobús al amable señor jubilado que vivió durante un tiempo en Chicago y nos habló de un búnker escondido en las colinas de la Segunda Guerra Mundial. También queremos coger el barco que navega alrededor del lago de Lucerna como si fuera un taxi. Hasta entonces, Gute Reise.

Acerca de Deb Patterson

Deb Patterson ha trabajado en The Papers Inc. a tiempo completo desde 1978. Comenzó reescribiendo comunicados de prensa generales, pero se ha expandido hasta cubrir todas las áreas del campo periodístico y ganó numerosos premios a través de HSPA. También es ex editora de cuatro publicaciones de Senior Life del norte de Indiana. Fue nombrada editora en jefe de The Papers Inc. en enero de 2020.